Polvere di proteine di zucca biologiche spremute a freddo-è una fonte proteica concentrata prodotta premendo attentamente i semi di zucca per separare l'olio. La rimanente torta di semi ad alto contenuto proteico viene quindi macinata fino a ottenere una polvere fine e verde chiaro. A differenza dei metodi di estrazione convenzionali che possono utilizzare esano o calore e potenzialmente denaturare la proteina, la nostra tecnica brevettata di spremitura a freddo-garantisce la conservazione della struttura nativa della proteina e dell'intero spettro dei suoi co-fattori nutrizionali. Questo processo produce una proteina ipoallergenica,-priva di cereali e vegana che rappresenta un'eccellente alternativa alle proteine di soia, siero di latte e piselli, adattandosi direttamente ai consumatori con sensibilità alimentari e a coloro che cercano ingredienti puliti e minimamente trasformati.


Specifiche per proteine in polvere di zucca biologiche spremute a freddo-
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Elemento di prova |
Specifica |
Risultato del test |
Metodo di prova |
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Aspetto |
Polvere fine bianca- |
Polvere fine bianca- |
Organolettici |
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Identificazione |
Conforme alla norma |
Conforme alla norma |
Metodo scientifico |
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Dimensione delle particelle |
Dal 100% fino a 80 maglie |
Dal 100% fino a 80 maglie |
AOAC 973.03 |
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Umidità |
Inferiore o uguale all'8,0% |
7.3% |
GB5009.3-2010 |
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Cenere |
Inferiore o uguale al 10,0% |
8.9% |
GB5009.4-2010 |
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Clorofilla |
11-14 mg/g |
12,2 mg/g |
Spettrofotometria UV |
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Carotenoide |
4,0-5,5 mg/g |
4,3 mg/g |
AOAC 924.04 |
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Proteina |
Maggiore o uguale al 60% |
66.5 % |
GB5009.5-2010 |
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PCB |
Negativo |
Conforme |
USP |
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Glutine |
Negativo |
Conforme |
USP |
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Metalli pesanti |
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Arsenico inorganico |
Inferiore o uguale a 0,5 ppm |
0,32 ppm |
ICP/MS |
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Guida |
Inferiore o uguale a 0,5 ppm |
0,07 ppm |
ICP/MS |
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Cadmio |
Inferiore o uguale a 0,1 ppm |
0,02 ppm |
ICP/MS |
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Mercurio |
Inferiore o uguale a 0,1 ppm |
0,01 ppm |
ICP/MS |
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Idrocarburi policiclici aromatici (IPA) |
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PAH |
<50PPB |
10 PB |
GS-MS |
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Test microbiologico |
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Conteggio delle piastre aerobiche |
Inferiore o uguale a 200.000 cfu/g |
52000cfu/g |
GB4789.2-2010 |
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Lievito e Muffa |
Inferiore o uguale a 1000 cfu/g |
260cfu/g |
FDA BAM 7a ed. |
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Coliformi |
<10 cfu/g |
<10cfu/g |
AOAC 966.24 |
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E.coli |
Negativo/10g |
Negativo |
USP<2022> |
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Salmonella |
Negativo/10g |
Negativo |
USP<2022> |
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Stafilococco aureo |
Negativo/10g |
Negativo |
USP<2022> |
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Aflatossine (B1+B2+G1+G2) |
Inferiore o uguale a 20 ppb |
Conforme |
HPLC |
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Aflatossine B1 |
<5PPB |
Conforme |
HPLC |
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Microcistine |
<1PPB |
Conforme |
HPLC |
Normativa/Etichettatura:Non-irradiato, non-OGM, senza allergeni
Condizioni di conservazione:Conservare in un sacchetto di plastica ben chiuso e conservare in un luogo fresco e asciutto. Non congelare. Tenere lontano dalla forte luce diretta.
Vantaggi delle proteine in polvere di zucca biologiche spremute a freddo-
Incorporando il nostroPolvere di proteine di zucca biologiche spremute a freddo-nella tua linea di prodotti offre vantaggi significativi che attraggono consumatori esigenti e attenti alla salute-e migliorano il profilo nutrizionale del tuo prodotto.
- Fonte proteica completa:Contiene tutti e nove gli aminoacidi essenziali, rendendola una vera proteina completa per la riparazione muscolare, la crescita e il benessere generale. Si tratta di un elemento fondamentale di differenziazione nel mercato delle proteine-di origine vegetale.
- Ricco di minerali chiave:Un'eccellente fonte naturale di minerali essenziali come il magnesio, vitale per la funzione muscolare e il metabolismo energetico, e lo zinco, che supporta la funzione immunitaria e la salute ormonale.
- Ipoallergenico e Altamente Digeribile:Privo di latticini, soia, glutine e altri allergeni comuni, lo rende un'opzione sicura e inclusiva per un'ampia base di consumatori. La sua consistenza fine e la composizione naturale garantiscono una facile digestione e assorbimento.
- Supporta formulazioni di etichette-pulite:Con un unico ingrediente riconoscibile, è perfettamente adatto per lo sviluppo di prodotti puliti, minimalisti e biologici, aiutandoti a costruire la fiducia dei consumatori e la fedeltà al marchio.
- Eccellenti proprietà funzionali:Possiede buone capacità di legare l'acqua-e proprietà emulsionanti, migliorando la consistenza e il sapore di prodotti da forno, bevande e analoghi della carne-a base vegetale.
Applicazioni della polvere di proteine di zucca biologiche spremute a freddo-
La versatilità e il profilo aromatico delicato delle nostre proteine in polvere ne fanno un ingrediente altamente funzionale in un ampio spettro di applicazioni B2B:
- Nutrizione sportiva e proteine in polvere:Un ingrediente primario nelle miscele proteiche vegane e biologiche, nei frullati sostitutivi dei pasti e nelle formule per il recupero post-allenamento.
- Alimenti Funzionali:Ideale per l'arricchimento proteico in barrette nutrizionali, muesli, cereali, pasta e prodotti da forno come pane e muffin.
- Prodotti a base vegetale-:Migliora il contenuto proteico e la consistenza di hamburger, salsicce e altre alternative alla carne-a base vegetale.
- Bevande:Facilmente incorporabile in frullati proteici, frullati e latti vegetali pronti-da{1}}da bere (RTD) per un apporto proteico pulito.
- Integratori alimentari:Utilizzato in formule incapsulate o compresse per un supporto nutrizionale mirato.
Perché scegliere la nostra polvere di proteine di zucca biologiche spremute a freddo-?
Approvvigionamento biologico senza compromessi
Proveniamo i nostri semi di zucca esclusivamente da aziende agricole biologiche certificate, garantendo un prodotto non-OGM privo di pesticidi ed erbicidi sintetici.
Rigorosa garanzia di qualità
Ogni lotto è accompagnato da un certificato di analisi (COA) che ne verifica la purezza, l'efficacia e la sicurezza, garantendo che soddisfi le vostre esatte specifiche.

Processo di-conservazione dei nutrienti
La nostra tecnologia di spremitura e macinazione a freddo-garantisce un prodotto con il massimo valore nutrizionale, superiore alle alternative-trattate termicamente o estratte-con solvente.
Partnership B2B affidabile
Offriamo una fornitura scalabile e coerente e un supporto tecnico dedicato per assistere con le vostre esigenze di formulazione e produzione, garantendo una perfetta integrazione nel vostro processo di produzione.
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