estratto di malto sfuso

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estratto di malto sfuso
Dettagli
Nome botanico: Triticum aestivum L.
Parte utilizzata: germe di grano
Aspetto: polvere giallo marrone
Rapporto di estrazione: 4:1, 10:1, 20:1 o personalizzato
Solubilità: solubile in acqua
Imballaggio: disponibile in confezioni sfuse o personalizzate
Durata di conservazione: 24 mesi se conservato correttamente
Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta e dall'umidità
Classificazione del prodotto
Estratto Botanico
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Descrizione

Il nostro estratto di malto sfuso è un ingrediente naturale di alta-qualità prodotto da orzo selezionato di prima qualità (Hordeum vulgare L.) attraverso processi di produzione standardizzati e rigorosi.
Selezioniamo orzo di alta-qualità da basi di piantagioni-esenti da inquinamento, con cereali integrali, elevata maturità e forte aroma di malto. Le materie prime sono soggette a severi controlli pre-.
Forniamo:
Estratto di malto liquido (LME): concentrato simile allo sciroppo, con un contenuto solido del 79%{5}}81%, dosaggio del 50,0%-60,0%, facile da usare, adatto per la produzione industriale su larga scala come la produzione di birra e la lavorazione degli alimenti.
Estratto di malto secco (DME): polvere-scorrevole, con un contenuto solido maggiore o uguale al 95%, titolo del 98,0%-99,0%, durata di conservazione più lunga, facile da misurare e conservare, adatto per bevande solide, prodotti da forno e altri scenari che richiedono conservazione e trasporto convenienti.
Specifiche del rapporto comune: 10:1, 20:1, 30:1;
Estratto concentrato, completamente idrosolubile e personalizzabile, versione amaro-de-per uso alimentare, ecc.

 

Specifiche

 

ARTICOLO

SPECIFICA

RISULTATI

METODO DI PROVA

CONTROLLO FISICO

 

Rapporto

10:1

Conforme

TLC

Aspetto

Polvere gialla marrone

Conforme

Visivo

Odore

Caratteristica

Conforme

Organolettici

Gusto

Caratteristica

Conforme

Organolettici

Dimensione del setaccio

Il 90% supera 80 mesh

Conforme

Conforme

Perdita all'essiccazione

Inferiore o uguale al 5,0%

3.15%

CP2015

Ceneri totali

Inferiore o uguale al 5,0%

3.39%

CP2015

CONTROLLO CHIMICO

 

Totale

Inferiore o uguale a 10 ppm

Conforme

CP2015

Pb

Inferiore o uguale a 2,0 ppm

Conforme

CP2015

COME

Inferiore o uguale a 1,0 ppm

Conforme

CP2015

CD

Inferiore o uguale a 1,0 ppm

Conforme

CP2015

Hg

Inferiore o uguale a 0,1 ppm

Conforme

CP2015

CONTROLLO MICROBIOLOGICO

 

Conteggio totale delle piastre

NMT1000cfu/g

Conforme

CP2015

Lieviti e muffe

NMT100cfu/g

Conforme

CP2015

E.Coli

Negativo

Conforme

CP2015

 

Vantaggi

 

Fornisce una varietà di vantaggi funzionali in una vasta gamma di applicazioni:

  • Dolcificante naturale a basso indice glicemico

È un dolcificante delicato derivato dagli zuccheri naturali dell'orzo, che fornisce dolcezza senza aumentare i livelli di zucchero nel sangue. È un'alternativa preferita agli zuccheri raffinati in molti prodotti-attenti alla salute.

  • Ricco di nutrienti essenziali

È ricco di vitamine del gruppo B-, oligoelementi e aminoacidi, che lo rendono un'eccellente aggiunta agli integratori nutrizionali e agli alimenti funzionali.

  • Supporta la fermentazione

L'alto contenuto di zuccheri fermentabili rende l'estratto di malto un ingrediente ideale per la produzione della birra, la cottura al forno e altri processi di fermentazione. Fornisce una fonte affidabile di energia per il lievito, promuovendo velocità di fermentazione ottimali.

  • Migliora la consistenza e la sensazione in bocca

Nelle applicazioni alimentari, migliora la consistenza e la ritenzione di umidità di prodotti come prodotti da forno, dolciumi e barrette energetiche.

  • Lunga durata e stabilità

Se conservato correttamente, ha una durata di conservazione prolungata grazie al suo basso contenuto di umidità e ai conservanti naturali presenti nel malto.

Questi benefici sono basati su dati reali e studi scientifici, che lo rendono un ingrediente affidabile per una varietà di formulazioni.

 

Applicazioni

 

L'estratto di malto è un ingrediente versatile utilizzato in vari settori:

1. Alimenti e bevande

  • Come dolcificante naturale in bevande energetiche, sciroppi e frullati
  • Miglioramento dei profili aromatici in prodotti da forno, dolciumi e snack
  • Un ingrediente chiave nella produzione della birra e nelle bevande alcoliche come birra e whisky

2. Nutraceutici e integratori

  • Utilizzato nelle barrette energetiche, nei sostituti dei pasti e nelle bevande sportive per il suo valore nutrizionale e le sue proprietà di potenziamento energetico
  • Supporta formulazioni per la salute dell'intestino e gli enzimi digestivi

3. Cosmetici

  • Agisce come umettante nei prodotti per la cura della pelle, aiutando a trattenere l'umidità in creme, lozioni e sieri
  • Fornisce benefici antiossidanti grazie al suo contenuto di vitamina B-

4. Alimentazione animale

  • Viene aggiunto all'alimentazione degli animali come esaltatore di sapidità e come fonte di carboidrati digeribili per il bestiame.

 

Perché sceglierci come fornitore?

 

Offriamo alta-qualità estratto di malto prodotto secondo rigorosi protocolli di controllo qualità, garantendo coerenza e purezza con ogni lotto.

1. Produzione e approvvigionamento diretti
Siamo un fornitore diretto, il che significa che ottieni il miglior prezzo e la massima qualità senza intermediari coinvolti.

2. Specifiche personalizzabili
Sia che tu abbia bisogno di una forma liquida o in polvere o che tu abbia specifici contenuti di zucchero o requisiti di confezionamento, possiamo personalizzare il prodotto per soddisfare le tue esigenze.

3. Catena di fornitura affidabile
Grazie a un solido sistema di gestione della catena di fornitura, garantiamo-consegne puntuali e una disponibilità stabile dei prodotti, anche per ordini di grandi dimensioni.

4. Supporto tecnico
Il nostro team fornisce consulenza tecnica per l'integrazione del prodotto, inclusi test, consulenza sulla formulazione e assistenza normativa.

Scegliendoci come fornitore, puoi contare su un partner che supporta la tua produzione con qualità, coerenza e servizio.

 

Domande frequenti

 

1. Posso ottenere campioni prima di effettuare un ordine di grandi dimensioni?
Sì, offriamo campioni gratuiti a scopo di test e formulazione. Comprendiamo che la qualità del prodotto è essenziale per la tua produzione, quindi ci assicuriamo che i nostri campioni riflettano l'intera qualità dei nostri ordini più grandi.

2. Come si garantisce una qualità costante tra lotti diversi?
Ogni lotto è sottoposto a rigorose procedure di controllo qualità, inclusi test sul contenuto di zucchero, sulla sicurezza microbica e sulla solubilità. Seguiamo inoltre gli standard ISO 9001 per garantire la coerenza in ogni prodotto.

3. Cosa succede se si verifica un problema con il prodotto dopo la consegna?
Il nostro team di assistenza clienti è sempre disponibile per aiutare a risolvere eventuali problemi. Forniamo registri dettagliati dei lotti e certificati di autenticità per la completa tracciabilità, garantendo che qualsiasi problema possa essere risolto rapidamente.

4. Come viene utilizzato l'estratto di malto sfuso nella produzione della birra?
L'estratto di malto è comunemente usato nella produzione della birra per fornire zuccheri fermentabili, che il lievito utilizza per produrre alcol. È un'alternativa più conveniente all'uso dell'orzo maltato.

5. È adatto ai prodotti vegani?
Sì, il nostro prodotto è a base vegetale- ed è adatto a formulazioni vegane, poiché è composto da orzo senza ingredienti di derivazione animale-.

6. L’estratto di malto sfuso ha qualche impatto sullo zucchero nel sangue?
Sebbene sia un dolcificante naturale, ha un indice glicemico basso rispetto agli zuccheri raffinati, il che significa che provoca un aumento più lento dei livelli di zucchero nel sangue, rendendolo un'opzione migliore per le formulazioni-attente alla salute.

 

La nostra certificazione

 

Siamo certificati ISO9001, HACCP, Kosher, Halal e EU NOP Organic.

Certification

 

Feedback dei clienti

Il nostro impegno per la purezza e la potenza parla da solo. Con un feedback eccezionale a livello internazionale, il nostro prodotto è una scelta verificata per le aziende che cercano affidabilità ed eccellenza.

 

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Pagamento e spedizione

Accettiamo il pagamento tramite T/T, PayPal, Western Union, Trade Assurance o Escrow.

packing and shipping

 

Beton è il tuo partner di fiducia, dedito all'ascolto dei clienti, alla risoluzione di ogni problema e alla fornitura di risposte rapide. Per qualsiasi domanda o assistenza riguardante i prodotti, non esitate a contattarci.

E-mail:dh@betonnutrition.com

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